產品介紹

元味  是以L-麩酸鈉、胺基乙酸、胺基丙酸等廣存於自然界的甘鮮酯物質，將普通味精強化改良而成更能增加食品鮮美程度的調味料。

    一、特性︰

                 1.有強烈的甘鮮酯味。

                 2.具強烈的呈味效果。

                 3.具持久的呈味韌性。

                 4.可遮避食鹽的鹹味。

                 5.具優良的耐熱時效。

   二、使用實例︰

          速食湯、醬菜類、水產加工品、珍味食品、罐頭食品、畜產加工品及佃煮食品等調味用。